2026年4月15日、特定技能「飲食料品製造業分野」の基準が改正され、新たに食肉小売業が対象に追加されました。ただし、対象となるのは食料品製造を行う食肉小売業であり、単に包装済み商品を販売するだけの店舗は対象外です。この記事では、改正のポイント、対象範囲、販売業務との線引き、受入れ実務上の注意点を整理します。